調理体験

「つくって食べる力を育てる」～調理特化型放課後等デイサービスの可能性と実践ガイド

1. はじめに：食育・調理特化型放課後等デイサービスとは何か放課後等デイサービスは、学校終了後や長期休暇中など、障害のある子どもたちが放課後等に過ごす支援を受けられる場です。その中で「調理特化型」は、食育（食に関する知識・習慣を育てる教育）...